Wozu lassen sich Holunderblüten verarbeiten? Das vermitteln wir an diesem kulinarischen Vormittag, der sich an alle interessierten Lerngruppen richtet.
Auf einem Spaziergang in der Umgebung sammeln wir Holunderdolden und verarbeiten sie zu Holunderblütengelee und Hefebrötchen. Dabei erfahren die Teilnehmerinnen und Teilnehmer mehr über die Pflanze, ihre heilende Wirkung und lernen die Holunderblüte im Detail kennen. Zum Abschluss gibt es ein gemeinsames Frühstück, bei dem auch die selbstgemachten Brötchen mit Holunderblütengelee probiert werden. Köstlich!
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